Valadares celebra conquista nacional na Torrefação Do Ano Brasil 2024

A Dolce Coffee – Cafés Especiais, uma micro torrefação de Valadares, alcançou um feito extraordinário ao conquistar o 25º lugar na TORREFAÇÃO DO ANO BRASIL 2024, uma das competições mais prestigiadas do setor cafeeiro no país. O marco é ainda mais significativo, considerando que a marca está celebrando apenas um ano de existência.

Realizada pela Atilla Torradores, a competição reuniu quase 100 torrefações de todo o Brasil, avaliando critérios como análise sensorial, consistência e criatividade. A final aconteceu durante a Semana Internacional do Café (SIC), entre 20 e 22 de novembro de 2024, no Expominas, em Belo Horizonte. Com o tema “Como o clima, a ciência e os novos consumidores estão moldando o futuro do café”, o evento reuniu os principais nomes da cadeia cafeeira nacional e é reconhecido como o maior da América Latina no setor.

A conquista da Dolce Coffee coloca Valadares em destaque no cenário nacional dos cafés especiais. Desde sua fundação, a torrefação tem promovido a cultura do café especial, trabalhando em parceria com pequenos produtores de Minas Gerais e Espírito Santo e combinando tradição, sabor e inovação. Sob a liderança de Jordani Ferreira, cofundador e Mestre de Torra, a Dolce Coffee brilhou na competição. Jordani foi responsável por desenvolver os perfis de torra que levaram a marca ao reconhecimento nacional, competindo de igual para igual com gigantes do mercado, como Roast e 3 Corações. “Estar entre as 25 melhores torrefações do Brasil em nosso primeiro ano é uma conquista que nos enche de orgulho e valida nosso compromisso com a qualidade e a inovação nos cafés especiais”, celebra Jordani.

Técnico em Agropecuária e especialista em torra, Jordani também atua como Coffee Hunter, viajando por Minas Gerais e Espírito Santo em busca dos melhores grãos. Sua dedicação garante o elevado padrão de excelência que caracteriza os produtos da Dolce Coffee. A participação e o reconhecimento na Torrefação do Ano Brasil 2024 marcam o início de uma trajetória promissora para a Dolce Coffee. Em apenas um ano, a marca conquistou o mercado local e agora se destaca nacionalmente, reafirmando seu propósito de transformar cada xícara em uma experiência única. “Cada xícara que servimos é uma celebração dos sentidos, um reflexo do nosso cuidado em cada etapa, desde a escolha dos grãos até o momento em que chegam ao consumidor final”, conclui Jordani.